Cultural Rom Tour
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Voyage plein itinéraire
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Jour 12

Visite viticole de la Roumanie et la Bulgarie

La Roumanie et la Bulgarie se distingue dans le monde du vin par son aspect isolé, sa beauté, son paysage naturel inchangé ainsi que ses climats divers favorables à la production de vin de qualité. Vous aurez le choix de goûter à une cuvée en tonneau ou à la cuvée spéciale du maître des lieux. Pour les amateurs de vin, il n’y a pas mieux que ce voyage.

Jour 1

Nous arriverons à Bucarest où vous aurez l’occasion de déguster du vin dès la première journée. Vous serez logés dans l’hôtel Continental, cinq étoiles.

Jour 2

Bucarest – Horezu : Après le petit-déjeuner nous ferons une visite de la ville. Nous la visiterons pendant une heure où en plus de faire du shopping, vous verrez la rue commerçante de Lipscani, dans la vieille ville. Nous déjeunerons dans l’un des meilleurs restaurants de la capitale, “Caru cu Bere”. Après avoir déjeuné nous partirons pour la région de Oltenia, pour ses vins et sa culture. Nous découvrirons sur la route les monastères Valachiens du moyen-âge Horezu, Govora et Bistrita. Nous passerons la nuit dans une maison de plus de 350 ans. Dans la soirée nous irons au manoir Maldar, un exemple de l’architecture Boyar. Ce batiment, situé près de Horezu sur la pente inférieure de Magura Slatioara dans les Maldaresti, vous invite dans une atmosphère chevaleresque où chaque recoin raconte les histoires des dames et des chevaliers. Pour le dîner, nous aurons l’occasion de goûter la cuisine roumaine typique, comme dans les anciens temps. Nous dégusterons aussi un vin local et nous serons logés dans le manoir Maldar.

Jour 3

Craiova.  Aujourd’hui nous continuerons notre aventure vinicole et partirons pour Dragasani pour visiter l’entreprise vinicole de Stirbey. Depuis plus de 300 ans, le vin de la famille princière Stirbey a été cultivé de la même façon, déjà très en avance sur son temps. Cette façon de produire le vin est transmise de génération en génération. Nous aurons une dégustation de vin puis nous déjeunerons. Dans l’après-midi nous visiterons les vignes du gouverneur de la banque National “Casa Isarescu” et nous goûterons le vin produit. Nous continuerons notre voyage vers Craiova, la sixième plus grosse ville de Roumanie et la capitale de la région de Dolj. Nous passerons la nuit à Craiova dans un hôtel quatre étoiles. Vous serez libre pour le dîner.

Jour 4

Craiova – Calafat. Dans la matinée nous finirons la visite de la ville de Craiova et nous poursuivrons notre séjour vers la région d’Oltenia. Nous nous arrêterons au palais de la république socialiste de Roumanie, un hôtel construit pendant la période communiste par le parti communiste roumain. Nous verrons aussi des reliques communistes parfaitement préservées. Nous continuerons notre route vers le sud et visiterons l’une des meilleures entreprises vinicoles du pays : Oprisor et Starmina. Nous aurons un déjeuner léger accompagné d’une dégustation de vin. Dans l’après midi nous arriverons à Cetate. Nous pourrons profiter de la musique gitane ainsi que goûter la cuisine typique roumaine. Le propiétaire est Mircea Dinescu, un publicite roumain réputé. Nous serons logés dans la ville.

Jour 5

Aujourd’hui nous traverserons le Danube pour rejoindre la Bulgarie. Après avoir traversé le pont nous partirons pour Falkovets pour voir une merveille de la nature et de l’architecture humaine. Le rocher de Belogradchik et sa forteresse. Après cela nous aurons l’occasion de goûter le vin tout en déjeunant dans une boutique de vin, qui ne produit que pour exporter. Nous arriverons tardivement dans la soirée à Starosel. Nous aurons un dîner traditionnel bulgare accompagné d’un programme folklorique.

Jour 6

Aujourd’hui nous visiterons Plovdiv et ses environs. Après le petit déjeuner nous visiterons le plus vieux temple souterrain Tharce datant du IVème – Vème siècle avant Jésus Christ. Depuis le haut de la colline nous pourrons observer une magnifique vue de la Vallées des roses et des rois Tharces. Avant le déjeuner nous aurons l’occasion de visiter l’entreprise vinicole de la région. Nous dégusterons le vin et un plat spécial appelé “Cheverme“. Dans le début d’après midi, nous partirons pour Plovdiv, la plus vieille ville d’Europe et l’une des plus vieilles du monde. Cette ville est riche d’histoire Romaine et Tharce. Nous pourrons voir pendant la visite de la ville le stade romain, l’amphithéâtre romain et deux maisons de la vieille ville. Après quoi nous partirons pour Utsina ou le village Brestoyitsa pour y passer la nuit mais avant tout pour goûter leur vin. La différence de ces deux entreprises est le marché sur le quel elles s’implantent. Ces deux entreprises vinicoles sont de haute qualité et proche de Plovdiv. Nous dînerons dans le restaurant d’une de ces entreprises.

Jour 7

Plovdiv – Elenovo. Après le petit-déjeuner nous partirons pour le village de Elenovo où l’une des meilleures entreprises vinicoles Bulgare est située. Nous ferons une visite de cette entreprise et goûterons son vin. Nous déjeunerons aussi dans cette entreprise. Nous vous laisserons libres dans cette magnifique place, vous pourrez visiter la boutique, les paysages, apprécier la tranquilité et goûter le vin. Pendant l’après-midi nous visiterons une maison rurale authentique où nous aurons l’occasion de goûter aux plats traditionnels de la région et de visiter la plus vieille butte d’Europe dans un chariot doré. Pour le dîner nous suivrons les conseils du guide Michelin et combinerons les meilleurs vins aux meilleures viandes de la région. Nous passerons la nuit dans l’hôtel de l’entreprise vinicole d’Elenovo.

Jour 8

Plovdiv – Burgas : Nous voyagerons jusqu’à Pomorie pour nous enregistrer dans notre hôtel, part du complexe vinicole de Via Pontika. Nous ferons une visite de Nessebar, ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Notre déjeuner sera accompagné d’une dégustation de vin. Nous irons dans la soirée à Burgas où vous serez libres de visiter la ville. Pour dîner nous aurons une spécialité de la région, le poisson, dans un restaurant local.

Jour 9

Burgas – Balcik : Après le petit-déjeuner nous partirons pour la côte nord de la mer noire, Balchik. Nous serons logés dans un terrain de golf (soit Lighthouse, soit Falaises Thraces). Nous déjeunerons près de la mer noire dans un restaurant spécial. Nous prendrons le temps de visiter les jardins botaniques et le château de la reine Marie à Balchik. Dans la soirée, nous dînerons et goûterons du vin local dans l’entreprise vinicole du Prince Nikolay.

Jour 10

Balcik – Constanta ou Bucarest : Aujourd’hui nous traverserons à nouveau le Danube et continuerons notre voyage en Roumanie. Notre premier arrêt sera à Murfatlar pour une dégustation de vin et déjeuner. Dans l’après-midi nous partirons pour Constanta. Une ancienne métropole du temps romain ainsi que le plus grand port roumain sur la mer noire, l’histoire de Constanta remonte à 2,500 ans. Nous visiterons la ville, le musée de l’archéologie, la place Ovidiu, les mosaïques romaines, la grande mosquée, le phare de Genoese et le Casino. Vous pourrez ensuite retourner à Bucarest ou rester près du Delta du Danube. Nous prendrons notre dernier dîner ensemble ou nous irons sur un bateau-hôtel du Delta du Danube.

Jour 11

Retour à l’aéroport ou Extension au Delta du Danube. Nous passerons la journée sur une barque motorisée dans le Delta du Danube. Aujourd’hui nous découvrirons les beautés des régions sauvages de cette réserve naturelle. Pendant cette croisière nous pourrons passer les différents canaux du Delta pour apprécier la beauté de la vie sauvage. Nous dînerons sur le bateau et notre dîner d’adieu se fera bien évidemment avec du poisson et du vin blanc local.

Jour 12

Nous vous ramènerons à l’aéroport de Bucarest.

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Services:
• MiniBus climatisé
• Guide maîtrisant le français
• Pension complète incluant dégustations de vin et repas spéciaux selon le programme
• Rencontre de professionnels du vin dans différents vignobles

Commentaires:
1. Ce programme peut être modifié selon les clients.
2. Pour plus d’information merci de contacter: Cultural Romtour, ofce@culturalromtour.ro

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